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반갑습니다
유지입니다
오늘은 들기름효능 8가지에대해서
알아볼까 합니다
들기름은 들깨에서 짜낸 기름으로 들깨기름 이라고도하며
볶은들깨로 짠 들기름은 특유의 고소한 맛과 향이 특징이며
한식요리의 풍미를 돋구는데 중요한 역할을 합니다
특히 들기름에 풍부하게 함유된 불포화지방산은 성인병
예방에 효과적이며 비타민D가 풍부한 산나물에 들기름을 넣어
볶으면 비타민의 흡수를 도와주며 고소한 맛과 향을 겸비한 건강한
음식을 만드는데 중요한 역할을 합니다
그럼 지금부터 들기름효능 8가지를 알아볼까요?
1.혈관건강
들기름에 함유된 오메가3 지방산은 혈관 내 콜레스테롤 수치를
줄여주고 염증과 혈액 응고를 억제하는 효능을 가지고있어
고혈압,동맥경화,심근경색등의 심혈관질환을 예방하는데 도움이됩니다
생 들기름을 아침에 일어난 다음 공복에 한 숟가락씩 먹으면 오메가3
지방산의 하루 권장량을 섭취할 수있어 혈관 건강에 더욱효과적입니다
2.뇌건강
들기름에 함유된 오메가3 지방산은 주로 알파 리놀렌산으로구성되어있으며
알파 리놀렌산은 치매를 유발하는 베타아밀로이드를 뇌에 쌓이는 것을 막아
알츠하이머등의 치매예방에 도움이 됩니다
또한 오메가3지방산은 손상입은 뇌 조직에서 세포의 산화를 억제하고 뇌신경
세포막을 보호하여 기억력개선 학습 능력향상등의 뇌건강증진에 도움이됩니다
3.항암효과
들기름에 함유된 리놀렌산 성분은 암세포의 발생과 증식을 억제하는
항암효과가 뛰어나 대장암이나 유방암등의 암을 예방하는데 도움이됩니다
또한 들기름의 루테올린 성분은 간암 세포의 활성화를 억제하는
효과가 있어 간암을 예방하고 완화하는데 도움이 됩니다
4.빈혈예방
들기름에 함유된 오메가3 지방산은 피를 맑고 깨끗하게하고
혈관을 튼튼하게 해주며 혈액순환이 잘 안되거나 혈압이 낮아
발생할 수있는 빈혈증상 예방에 도움이 됩니다
특히 들기름은 혈류의 흐름을 원활하게 하고 조직에서 혈구를 만드는
조혈작용을 원활하게 해줌으로써 빈혈증상을 개선하고 예방해줍니다
5.당뇨예방
들기름에 함유된 폴리페놀의 일종인 로즈마린산 성분은
혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하여 당뇨증상을 에방하고
개선하는데 도움이 됩니다
6.피부건강
들기름에 함유된 리놀렌산 성분은 피부를 진정시켜주는 효과가 있어
거칠어진 피부를 개선해주고 피부 수분 손실을 막아
피부장벽을 강화하는데 도움이 됩니다
또한 리놀렌산은 항염증에 효과가 있어 아토피 피부염이나
염증성 여드름등의 피부질환 증상 완화에 효과적이며
비타민E 성분은 피부의 노화를 방지하고 탄력있는 피부를
유지하는데 도움이 됩니다
7.두피건강
들기름에 함유된 비타민E,오메가3 지방산은 모근에 영양을 공급하고
혈류의 흐름을 개선해주는 역할을 하며 혈액 순환 장애로 발생할수있는
탈모를 예방하는데 도움이 됩니다
또한 들기름은 두피에 영양분을 공급해줌으로써 스트레스등의 문제로
발생할 수 있는 새치나 흰머리를 막는데 도움이되며 두피건강에효과적입니다
8.항염효과
들기름에 함유된 로즈마린산 성분은 항염작용으로 질병을 초래하는
염증을 가라앉히는 효과가 뛰어나 염증성 관절염이나 류머티즘성 관절염
등의 염증질환을 예방하는데 도움이 됩니다
또한 들기름의 리놀렌산 성분은 알레르기성 체질을 개선하는데 효과가있어
다양한 알레르기성 질환을 개선하는데 도움이 됩니다
들기름효능을 제대로 보시려면
들기름의 보관방법도 중요한데요
들기름은 되도록 1개월 이내로 소비하는것이 좋습니다
들기름에는 참기름의 산패를 막는 리그난과 같은 강력한
항산화 물질이 없기 때문에 뚜껑을 꼭 닫아 산소와의 접촉을 막고
냉장보관하는것이 좋습니다
또한 들기름과 참기름을 8:2의 비율로 섞어서 보관함면
영양소도 보충될 뿐 아니라 풍미도 높여주며 오랫동안 두고
먹을 수 있는 방법이기도 합니다
오늘 들기름효능에 대해서 알아보았는데
생각보다 그렇게 들기름효능이 많은지 첨 알았네요
이제 아침에 들기름 한숟갈씩 해야겠네요 ㅎㅎ
이상유지였습니다
