사과잼만들기

반갑습니다

유지입니다

오늘은 사과잼만들기

해보겠습니다

그럼시작해볼까요?

기본적으로 일단 사과잼을 만들려면

250ml병이 하나있어야하고

계랑스푼15ml와 사과2개 설탕300g 계피가루1/3t

까지만 준비하시면 준비는 끝입니다

1.잼병 열탕소독하기

사과잼만들기 전에 잼병열탕을 소독해줍니다

냄비에 살짝 담길 정도 물에 병을 거꾸로넣어끓이고

끓기 시작하면 중불로 바꿔 10분 더 끓입니다

그후 꺼내어 물기를 말리면 열탕소독끝

2.사과썰기

깨끗이 씻은 사과 2개 껍질을 벗긴후

깍두기모양보다작게 작은사각으로 썰어줍니다

작게사각으로 썰어야 더쫀득하고 식감이 좋기때문입니다

3.끓이기

작게썰은 사과를 냄비에넣고

설탕300g 넣은후 뚜껑덮어 중불에서

20분간 끓여줍니다 20분후 뚜껑열고

저어가며 골고루섞고 뚜껑덮고 30분간 또끓여줍니다

중간에10분마다 뚜껑열어서 골고루 저어주세요

그다음에 30분후 뚜껑열고 골고루 저어둔뒤

계피가루1/3T 뿌려줍니다

골고루 저어준뒤 뚜껑덮고 10분간끓여줍니다

이때 졸아들지않게 확인하면서 골고루 저어주셔야합니다

10분이 지나면 골고루저어줍니다

4.열탕소독병에 담기

골고루저어준 사과잼을 열탕소독병에 담아줍니다

수분촉촉한 사과잼을 담아주고 평평하게 만들어준뒤

소독병을 거꾸로 뒤집어 반나절이상 식혀주면

촉촉한 사과잼만들기 대성공!!

오늘 사과잼만들기 에대해서 알아보았는데요

생각보다 그리 어렵진 않지만

정성과 시간을 쏟아야하는거 같네요 ㅎㅎ

그래도 그렇게 해서 직접만들면 뿌듯할거 같습니다

이상 유지였습니다