음식효능
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보리효능음식효능 2019. 6. 27. 10:00
반갑습니다유지입니다 오늘은 우리가 항상 먹는밥을만들어내는 보리효능 에대해서 알아보도록하겠습니다보리를 먹으면 우리 몸건강에 놀라운 효능 10가지를 알아보도록 하겠습니다 가난의 대명사로 여겼던 보리는 녹색혁명으로 쌀의 생산이 늘면서 자연스레 보리의 수요와생산이 줄어들다가 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서웰빙식품으로 새롭게 평가받고 있습니다 보리는 식생활에서부족하기 쉬운 영양성분이 풍부하여 쌀을 대체할 건강식으로도많은 사랑을 받고 있으며 빵이나 음료,맥주등의 가공식품의원재료로도 활용되고 있습니다 그럼이제부터보리효능 10가지에대해서 알아보도록하겠습니다 1.변비예방 보리에 함유된 식이섬유는 장 연동운동을 촉진하고 배변활동을 도와변비예방과 개선에 도움이 되며 장건강 증진에도 효과적입니다또한 보리의 판토텐산 성..
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산딸기효능음식효능 2019. 6. 24. 23:08
반갑습니다유지입니다 오늘은 6~7월이제철인 산딸기효능 에대해서 알아볼까합니다저도 산딸기는 정말 어렸을때 먹어보고 커서는거의 보지도 먹어보지도 못했던거 같은데 오랜만에 먹어봤는데 정말 어렸을때 생각도나고정말 간만에 먹으니 맛있더라구요 ㅎㅎㅎ 혹시 복분자와 산딸기차이를 구별못하시는분을위해서 간략하게 설명해드리겠습니다복분자와 산딸기는 비슷하게 생겼는데요일단 색상이 다릅니다산딸기와 복분자는 비슷한것 같지만 서로 다른 별개의 나무로산딸기는 산에서 자생하며 복분자는 노지에서 자생할수있도록품종을 개량한것입니다 착오없으시길 바랍니다 ㅎㅎ 산딸기는 단맛이 있는 반면 복분자는 단맛은 적고 신맛과 씁쓸한맛이며 열매의 색깔도 산딸기는 붉은색이지만 복분자는 처음에는빨갛다가 다익으면 검붉은색을 띠며 씨가 다소 억세서산딸기보다 질..
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상추효능음식효능 2019. 6. 19. 10:00
반갑습니다유지입니다오늘은 고기 밥 어디든 싸먹으면맛있는 상추효능 에대해서 알아볼까합니다상추는 정말 많은 음식을 먹을때 필요한 채소인데요 우리나라 상추는 고려시대 이전부터 재배가 된것으로 추증하고있으며고려시대 상추는 품질이 매우 좋고 씨앗이 매우귀해 씨앗을 살려면 천금을주고 샀다고 해서 천금채라 불렀다고 합니다 특히 상추는 구운 고기와 함께 먹으면 단백질과 지방이 타면서생기는 1급 발암물질 벤조피렌 독성을 억제하는 효능이있어발암 가능성을 낮춰주는데 효과가 있다고 합니다그럼 상추효능 10가지를 알려드리겠습니다 1.눈건강 상추효능 에 함유된 루테인은 눈 안의 보호막인 황반에 축적된 성분으로눈의 신경과 점막을 보호하고 눈의 피로와 시력을 개선하는데중요한 역할을 합니다 또한 상추의 비타민A 베타카로틴 성분은 망막..
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콜라비효능음식효능 2019. 6. 17. 10:00
반갑습니다 유지입니다오늘은 생소할 수도 있는콜라비효능 에대해서 알아보도록하겠습니다 콜라비는 양배추와 순무를 교배해서 만든 뿌리채소로 양배추특유의 단맛과 순무의 단단한 조직력을 모두 갖고있으며줄기는 수분 함유량이 90%이상이고 모양이 무와 비슷하지만무 특유의 맵고 아린 맛이 아닌 단맛이 나는 것이 특징입니다 콜라비는 크게 적색과 녹색의 2가지 종류가 있으며 속은 똑같이 하얗지만녹색 콜라비가 적색 콜라비보다 단맛이 더강하며 줄기는 샐러드쌈 김치 장아찌 등의 다양한 요리의 재료로 잎은 쌈 채소 주스등의건강식품으로도 많은 사랑을 받고 있습니다 그럼 지금부터 콜라비효능 에대해서 알아보도록 하겠습니다 1.혈관건강 콜라비에 함유된 안토시아닌 성분은 콜레스테롤 수치를 내려주고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압 동맥경화등..
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참외효능음식효능 2019. 6. 11. 10:00
반갑습니다유지입니다 오늘 저녁에 달달한 참외를 먹었는데달달하고 시원한 여름과일 수박과는 또 다른단맛을자랑하는 남녀노소 누구나 좋아하는 참외효능에 대해서오늘은 알아볼까 합니다 참외효능을 알아보기전에참외의 유래 혹시 아시나요?참외는 원래 참오이라는 뜻을 지니고 있는과일이에요 칼로리는 100g당 35kcal정도로 낮은편에 속하고흡수가 빠른 포도당과 과당이 풍부해 더위에 지친 우리몸의피로회복 갈증해소에 좋은 과일입니다 그외에 칼슘 인 등의 무기질과 비타민c가 풍부하게함유되어 있는 참외입니다 그렇다면 이제부터참외효능 에대해서 알아보도록하겠습니다 1.항암효능과 심장질환예방 참외는 영양가가 없는 과채류라는 말은명백한 오해입니다 오히려 참외는 항암효과와 심장질환을 예방하는 효능을 가지고있습니다 천연 항산화제로 많이 알..
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마늘효능 10가지음식효능 2019. 6. 8. 10:00
반갑습니다유지입니다오늘은 몸에좋다고 알려진마늘효능10가지에 대해서 알아보겠습니다 . 마늘은 우리나라 4대 채소중 하나로서 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 예로부터 일해백리 라고 불러왔습니다특히 마늘은 조미료나 향신료등 각종양념에 빠져서는안되는 중요한 식자재로 이용되고있으며 최근에는 마늘의 진액을 이용한 건강식품이나 마늘가공식품으로도 많이 이용되고 있습니다그럼 마늘효능 10가지에대해서 알려드리겠습니다 1.면역력강화 마늘에 함유된 알리신 성분은 항바이러스에 뛰어난 효과가있어감기나 외부에서 유입되는 바이러스나 질병으로부터면역력을 높이는데 도움이 됩니다 영국에서 성인을 대상으로 한 실험결과에 따르면 12주간마늘 추출물을 투여한 사람이 감기에 걸리는 확률이 2/3으로떨어졌다는 실험 결과도 ..
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들기름효능 8가지음식효능 2019. 6. 6. 10:00
반갑습니다유지입니다오늘은 들기름효능 8가지에대해서알아볼까 합니다 들기름은 들깨에서 짜낸 기름으로 들깨기름 이라고도하며볶은들깨로 짠 들기름은 특유의 고소한 맛과 향이 특징이며한식요리의 풍미를 돋구는데 중요한 역할을 합니다 특히 들기름에 풍부하게 함유된 불포화지방산은 성인병예방에 효과적이며 비타민D가 풍부한 산나물에 들기름을 넣어볶으면 비타민의 흡수를 도와주며 고소한 맛과 향을 겸비한 건강한음식을 만드는데 중요한 역할을 합니다 그럼 지금부터 들기름효능 8가지를 알아볼까요? 1.혈관건강 들기름에 함유된 오메가3 지방산은 혈관 내 콜레스테롤 수치를줄여주고 염증과 혈액 응고를 억제하는 효능을 가지고있어고혈압,동맥경화,심근경색등의 심혈관질환을 예방하는데 도움이됩니다 생 들기름을 아침에 일어난 다음 공복에 한 숟가락..
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숙주효능음식효능 2019. 3. 29. 20:07
반갑습니다 유지입니다 오늘은 숙주효능에대해서 얘기해볼까하는데요 숙주는 여러가지음식에 들어갑니다 숙주나물무침 돼지고기숙주볶음 차돌박이숙주볶음 등등 여러음식에 쓰이는 굉장히 좋은 나물입니다 그럼 이제부터 숙주효능에 대해서 알아볼까요! 1.해독작용 숙주에는 비타민B6 성분이 풍부한데요 이는 체내 노폐물과 독성물질 중금속 미세먼지등을 몸 밖으로 배출시켜줍니다 2.간건강과 숙취해소 숙주에는 아스파라긴산 성분이 풍부해서 간의 해독작용을 도와주고 간기능을 개선시켜주며 숙취해소에 좋습니다 3.눈건강 숙주에는 비타민A성분이 풍부하게 들어있습니다 이는 눈을 보호하고 각종 안구질환으로부터 예방해주는 효능이있습니다 4.빈혈예방 숙주에는 철분 성분이 풍부하게 들어있습니다 이는 산소를 공급하는 헤모글로빈의 생성을 촉진하여 빈혈증..